🍋 自製檸檬洋蔥，清血保養就靠這一味
你可能聽過很多保健方式，但真正簡單、天然又實用的偏方，反而常常被忽略。這次要介紹的，是《早安健康》推介的「檸檬洋蔥」（原文：洋蔥是專治三高的特效藥！日博士：檸檬洋蔥暢通血管、穩定血糖效果更好 ）。只要三種食材，不但能清血、降三高，還能提神抗疲勞。更棒的是：不必煮，不用打成汁，冰箱放 10 天都沒問題！
🧅 為什麼是洋蔥配檸檬？ 洋蔥中的槲皮素（quercetin）能抗氧化、預防血管老化，還能促進血液循環，對血壓偏高、手腳冰冷、容易疲倦的人尤其有幫助。
檸檬富含維他命 C 和檸檬酸，有助於體內代謝廢物、提升免疫力。而當檸檬和洋蔥結合，就像幫血管做了一次「深層清潔」！
🍯 準備這些就夠了
洋蔥 2 顆
檸檬 1 顆
蜂蜜或橄欖油 適量（可選）
👩🍳 怎麼做？ 將洋蔥切薄片，檸檬帶皮切片後去籽，混合所有材料即可。冷藏保存約 10 天，味道會越來越柔和，適合搭配沙拉、三明治、烤肉，甚至直接吃一小口也很開胃。（具體食譜和做法請參考原文。）
📦 若想保存食材不變味，推薦使用博客來熱銷的
👉 耐熱密封玻璃罐
環保又無塑化劑，更能保留檸檬洋蔥的風味與營養。
🥄 食材用得好，效果加倍 橄欖油和蜂蜜不只提味，營養價值也不可小覷。橄欖油富含油酸，有助於降低壞膽固醇；蜂蜜中的膽鹼（Choline）對預防動脈硬化也有正面效果。
你也可以選擇Amazon熱賣的健康級食材：
👉 Kirkland Signature 有機冷壓初榨橄欖油（2L）
👉 Manuka Health 麥盧卡蜂蜜 MGO 400+（250g）
兩者搭配檸檬洋蔥一起食用，不只讓口感更溫潤，也大幅提升保健效能。
💊 延伸保健推薦：魚油與維生素 C
如果你平常飲食不夠均衡，也可以考慮搭配這些補充品，效果會更明顯：
👉 Sundown 無糖 Omega-3 魚油膠囊
👉 Now Foods 高單位維他命 C（1000mg）
📝 小提醒
這個食譜不是藥物，不能替代醫療行為。但如果你正在尋找天然、溫和、日常可持續的保健方式，檸檬洋蔥會是很棒的起點！
延伸閱讀
1. How Not to Die by Dr. Michael Greger
這本書探討食物如何逆轉和預防十大死因，包括心臟病、糖尿病等。作者強調洋蔥、大蒜、綠色蔬菜等天然食材的保健力量，呼籲大家用「正確吃法」代替藥物治療。 亞馬遜
2. Eat to Beat Disease by Dr. William Li
講述食物如何活化我們體內的自癒系統，包括改善血管功能、增強免疫力等。書中具體提到檸檬、橄欖油、蜂蜜等是能活化健康的超級食物，與檸檬洋蔥理念非常契合。 亞馬遜
3. The End of Diabetes by Dr. Joel Fuhrman
是一本以「高營養密度飲食」為核心的實用指南。書中指出糖尿病可透過天然食物逆轉，特別推薦富含抗氧化物和抗發炎成分的蔬菜如洋蔥、十字花科植物等。 亞馬遜
對於想深入了解洋蔥食療法的讀者，推薦以下書籍：
《醋洋蔥的救命奇蹟》：由日本醫師周東寬撰寫，分享他20年來食用醋洋蔥的經驗，以及如何透過飲食改善健康。 博客來
《不靠藥物疾病自癒的真相!》：探討如何透過自然療法和飲食調整，達到自我療癒的效果。 博客來
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